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扬州宁夏特色面食培训学校

  • 公司:扬州新食尚餐饮技术推广部
  • 价格:面议
  • 联系人:赵燕
  • 发布时间:2024-03-29 16:01:42
  • 所在地:扬州
  • 标题:扬州宁夏特色面食培训学校
  • 来源: 扬州求购信息 >扬州消费品 >扬州食品
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基本参数
  • 品牌

    新乡市新食尚餐饮技术推广部

  • 地址

    河南新乡

  • 口味

    劲道 香中带香







火焰鹅从火焰鱼延生而来,做法看似简单,但对厨艺要求颇高。同时,由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成,火焰燃烧的状态,更像是一种表演。火焰醉鹅是一道非常美味的营养食品,主要材料是鹅肉,制作的关键就在于它的酱料,这是火焰鹅研制秘方。醉鹅的烹制方法十分地道,用姜、大蒜、葱与一些材,当酒气完全蒸发后,一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。
新食尚火焰醉鹅培训内容:
酱香火焰醉鹅  、葱姜火焰醉鹅 、五香火焰醉鹅 、香辣火焰醉鹅等。
新食尚火焰醉鹅培训课程:培训醉鹅原料、配料、设备、工具的认识。鹅的选择、处理、切制、保存。学习火焰醉鹅的核心调料制作。醉鹅飘香酱的制作方法。醉鹅下锅方法、炒制手法。掌握醉鹅火候及紧急问题处理方法。成品的造型摆盘售卖方法。
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。
新食尚的火焰醉鹅的味道非常好,鹅肉入味,软得来又有鹅肉本身的紧实。鹅肉是类似干锅的做法。已经熟了的鹅肉,倒入酱料和米酒,盖上锅加酒盖煮一会用打火机点火,在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰,很有噱头和看点。锅下边也有炉火不停在烧。边闻香味边等待鹅肉变软就可以吃,等鹅肉吃完,可以加入各种青菜腐竹之类进锅炒熟。吸入鹅汁精华的青菜从本质得到了升华。
传授火焰醉鹅项目全套技术,教您如何采购原材料,挑选调料,如何选购开店所需的设备,制作火焰醉鹅所需的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;餐饮正宗火焰鹅技术培训教学,正宗美味的火焰醉鹅做法培训,随到随学,包教包会! 

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新乡新食尚面食面点小吃拉面培训学校:咨询老师,请将页面拉至右上方或者底部,有详细联系方式,加可查看各种现场教学视频,提前对培训情况多些了解,一份学费可以俩人学习,下岗职工,退伍军人,残疾人,特困户,应届大学毕业生,学费都有优惠政策。欢迎每一位有意向的朋友前来我们公司实地观看了解,我们坚持不卑不亢,互相尊重的原则对待每一位来访者,从来不会用任何方式来劝说、诱导前来观看了解的朋友。我们欢迎每一位,但绝不勉强任何人,如果经过了解之后,觉得任新食尚,而选择我们学习,我们很感谢,如果您对我们了解不够,选择了别的餐饮培训公司学习,我们也一样祝你:学习圆满,创业成功。

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